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équilibre entre la puissance des pinots noirs exposés Sud Montagne de Reims et la finesse des sous-sols crayeux
Lieu-dit « Les Terres Rouges »
patience récompensée par une maturité profonde et vineuse
1999 (naissance de la cuvée) 2000
Utilisation de soufre de mine fabrication maison: 12mg/l H2SO4
André Robert - Les Jardins du Mesnil NV Carafe équilibre entre la puissance desLe Champagne Les Jardins du Mesnil est labor partir dune multitude de petites parcelles de vignes du terroir du Mesnil sur Oger. Composition autour des parcelles des plaines et des hauts majoritairement, plus des parcelles slectionnes dans le cur de Terroir. Terroir : Cte des Blancs Cpage : 100% Chardonnay Mesnil sur Oger Millsime : Base 2018 Pressurage : Lent, peu sulfit (4 cl Hl pour SO2 150 g L) Dbourbage : Dbourbage lger Conservation des lies
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