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Matthias Planchon Sancerre Rouge „Les Herses" AOC 2021 stammt aus der Lage Les Herses — geprägt von Kalkstein-Mergel-Böden mit feinen Tonanteilen
Kleiner Schrank mit Marmorplatte – in Pebble Water gestrichen
Die satte Olivnuance schafft eine elegante Verbindung zwischen Natürlichkeit und Raffinesse
Bei einem Ertrag von lediglich 15 hl/ha wurden die Trauben mitsamt Stielen und Stängeln über 15 Tage spontan vergoren und anschließend in Beton
konzentrierte Trauben hervorgebracht
Familia Nin Ortiz "La Rodeda" Velles Vinyes 2018 burgenland Matthias Planchon Sancerre Rouge „LesLa Rodeda ist die zweite Einzellage der Velles Vinyes Serie: alte Grenache und Cariena auf einer exponierten, windigen Kuppe mit besonders tiefgrndigem Schieferboden. Im Gegensatz zur geschtzten La Coma zeigt La Rodeda mehr Struktur und Spannung. Der 2018er hat bereits einige Jahre auf der Flasche und beginnt sich zu ffnen: dunkle Beeren verschmelzen mit erdigen Tnen, Leder, Tabak und einer rauchigen Mineralitt. Am Gaumen krftiger als die La Coma, mit
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