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um die zarte Textur des Filets während der Räucherung zu erhalten
Gewicht : 100 gr
mit superbem Tanningewebe
insbesondere rund um die Stadt Cerignola
Sie ziehen die Tiere sorgfältig mit selbst angebautem Futter auf
Bodegas Olivares / Paco Selva Altos de la Hoya 2021 Rotwein (ORA-KING) LACHS um die zarte Textur desDie Aromen in der Nase sind von Wrzigkeit geprgt: Eukalyptus, Estragon, Wacholder und schwarze Oliven dominieren. Die fruchtigen Komponenten wie reifer Apfel oder Zwetschgenmus halten sich im Hintergrund. Am Gaumen ist der Altos de la Hoya der robuste Typ, mit ebenso wrzigem Geschmack, der aber auch Aromen von schwarzen Beeren und gekochten Quitten aufweist. Trinkfreude pur!
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