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Hervorragend zu Lachs
gebratenem Saibling oder reifem Idiazábal-Schafskäse
biodynamisch zertifiziert und mit konsequenter Lagen-Arbeit
Ein eleganten Weißwein von Grand
viel Schiefer
Kühling-Gillot Riesling Pettenthal GG 2024 1,5L BIO ugni blanc Hervorragend zu LachsKhling Gillot aus Bodenheim ist eines der groen Gter am Roten Hang zwischen Nackenheim und Nierstein. Carolin Spanier Gillot bewirtschaftet die Lagen biodynamisch und arbeitet, wo mglich, mit wurzelechten alten Reben. Das Pettenthal ist Weltklasse Terroir: ein steiler, eisenhaltiger Rotliegender Schiefer direkt ber dem Rhein. Das Pettenthal Grosses Gewchs 2024 zeigt die ganze Wrze dieses Bodens: tiefe gelbe Frucht, rote Beere im Hintergrund und eine
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