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minimale Intervention
geräucherter Makrele mit Stachelbeer-Chutney und Crème fraîche oder Fasanen-Terrine mit Salzpflaumen
Auch zu kräftigem Manchego oder einem würzigen Saint-Nectaire ein vorzüglicher Partner
den perfekten Farbton zu finden
Am Gaumen wirkt der Wein cremig und harmonisch
Ca´ La Bionda Ravazzol Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 1,5L BIO Tranquillo minimale InterventionRavazzol 2016 im Magnum Ca' La Biondas Amarone im Format fr den groen Anlass. Im Groformat reift der Amarone langsamer und gleichmiger, was bei einem Wein mit 16 % Alkohol und hher Konzentration besonders vorteilhaft ist. Der 2016er war im Veneto ein ausgezeichneter Jahrgang, und im Magnum hat er eine lange Zukunft. Corvina, Corvinone und Rondinella, biologisch bewirtschaftet, auf Arele getrocknet, lnger Fassausbau. Acht Jahre nach der Ernte zeigt der
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