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élégante
celui de Chouilly
Unité autour de la Terre
– Absence d’élevage sous bois
Dégorgement : 13/04/2023
Augustin - Gaïa NV Premier Cru éléganteCUVE GAA PARCELLAIRE DITION LIMITE C'est l'alchimie parfaite pour un vin et un destin unique : aprs la mise en bouteille, GAA est enfouie dans sa parcelle dorigine, la terre devient cave Cuve dexception en quantit limite Go maturation de 24 mois Ros de macration Cpage : 100% Pinot Noir Terroir : Avenay Val dOr, Premier Cru. Sol argileux Vieilles vignes 40 ans Vinification : Pas de filtration. Sans soufre. Sans sulfite ajout. Pas de dosage lors du
