Het Kleine boek voor Sauzen Yotam Ottolenghi Van dagelijks gemaakte maaltijden tot

Van dagelijks gemaakte maaltijden tot smaakvolle gerechten die passen bij een modern

Mangal II: Stories and Recipes is a heartfelt tribute to the rich tapestry of Turkish cuisine

Dompel jezelf onder in de wereld van wildplukken met Het Grote Wildpluk Kookboek van Edwin Florès

Dit kookboek is een must-have voor iedereen die van bakken houdt en nieuwe

smaakvol en perfect voor zowel doordeweeks als speciale momenten met vrienden en familie

Het Kleine boek voor Sauzen Yotam Ottolenghi Van dagelijks gemaakte maaltijden totHet kleine boek voor sauzen is de ultieme gids voor iedereen die sauzen wil beheersen. Van klassieke sauzen zoals barnaise, hollandaise en crme anglaise tot hartige en zoete variaties zoals tomatencoulis, chocoladesaus en Aziatische teriyaki; dit boek behandelt alles van fonds en bouillons tot vinaigrettes en zelfgemaakte ketchup. Met duidelijke uitleg over technieken zoals deglaceren, monteren, binden en het voorkomen van schiften, biedt het