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LA PETITE HISTOIRELe Completer est un cépage autochtone grison qui a bien failli disparaitre
on pense à la Syrah
avec des tanins fins et soyeux et la finale légèrement épicée
Viandes rouges fines (filet de bœuf
élu Icone du vin suisse par GaultMillau en 2021
RÄUSCHLING Appellation:AOC Zürich LA PETITE HISTOIRELe Completer estEN BREF CARACTERES DOMINANTS Fleurs blanches, beau gras, citron, frais et minral PROFIL DE GOUT Blanc lger et subtil CEPAGE(S) Ruschling LA PETITE HISTOIRELe Ruschling est un cpage autochtone du canton de Zurich, largement cultiv au dbut du sicle dernier et mme avant cela, il a failli disparatre avec la diminution des surfaces viticoles du canton de Zurich. Ce cpage connat une renaissance aujourdhui car il offre des caractristiques fines, ressemblant
