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Das Rebmaterial des Immich-Batterieberg ENKIRCHER ELLERGRUB Große Lage Riesling trocken 2022 stammt aus der gleichnamigen Lage zwischen Enkirch und Traben-Trarbach
Im Anschluss wurde abgepresst und spontan im gebrauchten 500-l-Tonneau vergoren sowie für 7 Monate ausgebaut
ungefiltert sowie ohne Schwefelzusatz gefüllt
welches mit Granit
was das vegetative Wachstum der Reben nicht gerade förderte
Domaine Roche-Audran Châteauneuf-du-Pape AOC 2019 vinaturel Das Rebmaterial des Immich-Batterieberg ENKIRCHERDer Roche Audran Chteauneuf du Pape AOC 2019 von Vincent Rochette besteht zu 100 % aus Grenache. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln auf dunkelrotem Lehmboden, der mit Kalkstein durchsetzt ist. Die Reben wurden in den 1960er Jahren gesetzt und die Parzelle ist circa 0,5 Hektar gro. Die Trauben wurden mit einem Ertrag von 2800 Litern je Hektar gelesen und nach dem Pressen spontan vergoren. Ausgebaut wurde der Wein in Barrique und groen
