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baut dieser Wein am Gaumen an Intensität auf und entfaltet seine Pfirsich-
eine erfrischende Säure
Am Gaumen zeigt sich eine tiefe Mineralität
Food Pairing (Speiseempfehlung): Wildschwein mit Wildpilz-risotto
gebackenen Brombeeren und Kuchengewürzen
Barolo Cerequio 2021 Flaschengröße (Liter):0,750 baut dieser Wein am GaumenDer junge 2021er Cerequio verbindet Frucht und Struktur mit sprbarer Ruhe. In der Nase knackige Schwarzkirsche und Wildrose, dazu balsamische Kruter, ein Zug Graphit und feine Gewrze. Am Gaumen gibt sich der Wein harmonisch und geradlinig, mit fein geschliffenen Tanninen und einer lebendigen Frische, die die fruchtige Textur trgt. Der lange, mineralische Abgang deutet auf Reifepotenzial hin. 2021 gilt in der Langhe als ausgewogener Jahrgang, und
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