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sans aucun arôme ajouté
Tip 3Verser en un geste fluide
et congélateurs (-40°C à +280°C)
• Glaçage Miroir Saracino Fraise - 1 kg (même parfum
Résistance exceptionnelle : supporte aussi bien la congélation que la cuisson au four
Kuzu en Poudre - 400 g decor chocolat noel sans aucun arôme ajoutéLe Kuzu Sosa est un amidon extrait de la racine de kudzu, utilis dans la cuisine japonaise pour paissir avec une finesse incomparable. Il donne aux crmes, coulis, nappages et sauces sucres une texture soyeuse, translucide et brillante, sans got rsiduel ni effet pteux. Caractristiques Composition : poudre de kuzu (arrow root), 100% vgtale Texture soyeuse et brillante, neutre en got, sans gluten Dosage indicatif : 20 40 g par litre selon la consistance
